| 酱爆牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 578克 | 酱爆牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于穿衣服234分钟消耗的热量...120 | |||||
酱爆牛蛙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（3个）、黄瓜、大葱、莴笋、料酒、料酒盐白糖豆瓣酱生抽姜蒜若干（适量）
1/6. 牛蛙用料酒 淀粉 盐 生抽少量腌制半小时以上
2/6. 大葱 黄瓜 莴笋油炒至断生
3/6. 起油锅，爆葱姜蒜后放入牛蛙，炒至发白
4/6. 加入黄豆酱 料酒 生抽 糖 翻炒，放入断生后得黄瓜 大葱 莴笋
5/6. 翻炒六七分钟，收掉点水分，起锅，味道很赞！
6/6. 这是另一个版本的酱爆牛蛙，只不过，用的是花椒 郫县豆瓣酱 干辣椒爆香后 再放入断生后的牛蛙 适合口味比较重的朋友
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、滋补、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆牛蛙热量468 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克