| 胡萝卜豆腐饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1001克 | 胡萝卜豆腐饺子热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于乘双连雪橇336分钟消耗的热量...420 | |||||
胡萝卜豆腐饺子的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 肉馅剁碎，我这是买的绞好的肉，里面已经有绞碎的葱末和姜末了
2/21. 放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀
3/21. 豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腐味
4/21. 用手将豆腐捏成泥
5/21. 胡萝卜擦成丝
6/21. 黑木耳泡发，切成末，忘拍了，将所有的材料放一起，加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末
7/21. 全部搅拌均匀
8/21. 冷水缓缓倒入面粉中
9/21. 边倒边用筷子搅，成面絮状即可
10/21. 揉成光滑的面团，饧半小时
11/21. 案板上撒干粉，揉成长条状
12/21. 下大小合适的剂子
13/21. 擀成饺子皮
14/21. 取一块饺子皮，放上馅料
15/21. 收口，包成饺子
16/21. 全部包好了，多的放冰箱冷冻了，这是最后一批
17/21. 锅中烧开水
18/21. 下入饺子，水开后，再点入冷水，点两次，就差不多熟了
19/21. 煮好的饺子，呃，好像包大了点，不够秀气哈
20/21. 热气腾腾的饺子出锅啦
21/21. 咬开看看，营养很丰富哦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与卷心菜、鸡蛋、莲藕搭配；与海虾、红豆、杏相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、清洁肠胃等功效；可与鸡蛋、文蛤、姜搭配；与小葱、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、大米、香菇搭配；与山楂、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、大便秘结、抗癌等功效；可与豇豆、草鱼、海蜇搭配；与鸭肉、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜豆腐饺子热量2353 千卡
- 脂肪36.24 克
- 蛋白质35.48 克
- 碳水化合物83.35 克
- 钠85.7 毫克
- 钙191 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾330 毫克