| 上汤皮蛋苋菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 747克 | 上汤皮蛋苋菜热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于拉伸运动358分钟消耗的热量...150 | |||||
上汤皮蛋苋菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苋菜（500克）、皮蛋（1个）、肉末（少许）、蒜头（适量）、盐（少许）
1/3. 苋菜洗好备用
2/3. 皮蛋一个切小块，蒜头拍碎，肉末少许
3/3. 热锅少许油，下蒜头爆香2.下肉末翻炒至熟3.下皮蛋翻炒几下4.下洗好的苋菜来回炒均匀翻几下即可5.沿边两碗清水（吃饭碗大小）6.盖上锅盖焖着，大火10分钟之内7.加少许盐调味，翻均匀收火装盘
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强体质、防止肌肉痉挛、提高免疫力等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与牛奶、大花蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、凉肠、养阴止血等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与扁豆、牡蛎、芒果搭配；与梨、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤皮蛋苋菜热量895 千卡
- 脂肪41.02 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物14.49 克
- 钠301.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾600 毫克