| 西红柿鲅鱼馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1079克 | 西红柿鲅鱼馄饨热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于乡村舞232分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿鲅鱼馄饨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（一尾）、西红柿（一个）、葱姜末（适量）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、花椒水（适量）、香油（适量）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、花生油（适量）
1/6. 将鲅鱼去除内脏洗净后去掉头尾，顺着鱼背片开，去除中间的大刺及周边的小刺，轻轻拍一下片好的鱼肉，去除鱼皮，留下鱼肉剁成鱼肉糜。自己做的时候不方便拍照，只有馅料成品哈，大家见谅。
2/6. 将西红柿洗净，去皮儿后，剁入鱼肉糜里，盛入盆中，加入少许鸡精、泡好的花椒水，一个蛋清，再根据馅料的浓稠度一边搅一边加水（要总是顺着一个方向搅拌，水要一点点儿加），将鱼肉糜搅拌到将筷子插入其中能立着就好。再加盐，少许味极鲜酱油，香油及食用油调味儿——这里的西红柿不需要很大。
3/6. 准备好馄饨皮
4/6. 包起来
5/6. 煮起来吧
6/6. 看着这颜色，有食欲没、？
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、抗衰老、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、帮助消化等功效；可与芥蓝、芹菜、山楂搭配；与黄瓜、红薯、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、百合、香椿搭配；与鹅肉、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鲅鱼馄饨热量1045 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物5.42 克
- 钠221.2 毫克
- 钙100.7 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾708 毫克