| 排骨鸡胗笼仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 810克 | 排骨鸡胗笼仔饭热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于背包旅行236分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨鸡胗笼仔饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、鸡胗（3块）、盐（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、荷叶（适量）、雪菜（适量）
1/7. 荷叶洗干净，浸泡一个小时，剪掉根部
2/7. 生米拌一个鸡蛋匀后，入锅炒至颗粒分明
3/7. 排骨斩块，鸡胗切成一长条，入开水焯，洗干净浮末
4/7. 拌入酱油，盐，姜腌制10分钟
5/7. 蒸盘铺荷叶，放米铺平，放入鸡胗和排骨，加入三分之一雪菜。荷叶盖上。
6/7. 烧开水后放入锅中蒸半个小时
7/7. 开吃吧
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与洋葱、海带、紫菜搭配；与菱角、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、消食导滞、帮助消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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营养信息
- 排骨鸡胗笼仔饭热量1649 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠119.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾546 毫克