| 椒盐发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 富强粉 | 克 | 515千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 180克 | 椒盐发面饼热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于换床单206分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐发面饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
富强粉（180克）、植物油（适量）、自制花椒粉（半勺）、酵母粉（2左右克）、芝麻（一勺）、盐（适量）
1/11. 【椒盐发面饼】食材-富强面粉。
2/11. 35度左右的水加酵母，倒入面粉中搅拌均匀的揉成光滑的面团。
3/11. 发酵至2倍-2.5倍左右。
4/11. 可以加入两滴碱水反复揉成光滑的面团进行排气。
5/11. 稍微醒发1-2分钟左右，擀成饼，刷上油，撒上一点面粉。
6/11. 在撒上盐和花椒粉。
7/11. 卷起来按压成扁形。
8/11. 擀成比烙饼稍微厚一点的饼坯。
9/11. 上面刷上一层水，撒上一层芝麻，然后稍微压一下。
10/11. 平底锅或者电饼铛热了放入烙至两面金黄按压有弹性即可。
11/11. 出锅切成小块即可食用。
食材功效信息
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有补血益气、平衡营养吸收、益肾等功效；
