| 助考美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 181克 | 助考美食热量/卡路里312千卡 | |||

1/6. 咸鸭蛋两枚,鸡蛋两枚。

2/6. 咸鸭蛋剥入碗中,鸡蛋液也打入碗中。

3/6. 搅打,将咸鸭蛋黄用筷子夹碎。

4/6. 油热后放入姜碎爆香。

5/6. 然后加入蛋液速炒,不必炒得太老,关火。

6/6. 关火后加一点点醋,搅拌后出锅。
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热美肤、滋阴、清肺火等功效;与布朗、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、干辣椒、黄豆搭配;与茶叶、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;