| 豇豆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 686克 | 豇豆茄子热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于马路散步78分钟消耗的热量...120 | |||||
豇豆茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、豇豆（半斤）、大蒜（五瓣）、生姜（两片）
1/3. 茄子洗净，用手掰成三厘米左右的小块，豇豆切三厘米段。
2/3. 热火加少许冷油，加入姜片和蒜米爆香后，加入茄子和豇豆
3/3. 略煸炒后烹料酒一汤匙，甜面酱一匙半，生抽一汤匙，糖一汤匙，老抽一汤匙，水150毫升，盖上锅盖，中火闷烧五分钟，水淀粉勾芡，淋香油出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、降低胆固醇等功效；可与五花肉、北极虾、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、止消渴、调颜养身等功效；可与木耳、鸡胸肉、绿豆搭配；
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营养信息
- 豇豆茄子热量156 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠10 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾365 毫克