| 砂糖夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 豆沙 | 克 | 74千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 198克 | 砂糖夹心饼干热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于斜板仰卧起坐179分钟消耗的热量...259 | |||||
砂糖夹心饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（130克）、香草粉（少许）、泡打粉（少许）、椰蓉（30克）、速溶藕粉（50克）、植物油（50克）、鸡蛋（一个）、豆沙（30克）、枸杞（几个）、手粉（少许）、白糖（15克）、砂糖（适量）
1/12. 在植物油中倒入白糖，搅拌均匀。
2/12. 倒入藕粉搅拌均匀。
3/12. 分次倒入鸡蛋，搅打至发白。
4/12. 倒入椰蓉，搅拌均匀，呈稀糊状。
5/12. 筛入面粉。
6/12. 抓成柔软的面团，根据自家面粉吸水性增减面粉量，面团柔软度和豆沙馅相当即可。
7/12. 面团松弛15分钟，擀成3-4mm的长方形（面团太软，三折两次）,在一半放上豆沙馅，抹匀，边边处留些空白。
8/12. 面片对折，捏紧。
9/12. 擀成3mm左右的面片。
10/12. 表面撒一层砂糖，用手或擀面杖略压紧些。
11/12. 用模具压出形状，排入烤盘，如果很软可用刮板协助移动（剩余的面片可抓在一起再压，样子不好看，味道不变）。
12/12. 12.装饰枸杞（可先弄出痕迹，烤好后再装饰，枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓）放入预热160度烤箱，中层20分钟左右，变硬底部变黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有美化环境、消毒、驱虫等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、补充营养等功效；
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营养信息
- 砂糖夹心饼干热量774 千卡
- 脂肪73.28 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物185.12 克
- 钠72.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁11.36 毫克
- 钾690 毫克