| 私房海鲜酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 精制油 | 克 | 1350千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 私房海鲜酱热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于打磨地板306分钟消耗的热量...270 | |||||
私房海鲜酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小海米（150克）、小海蜒（150克）、老干妈豆豉酱（一瓶）、六月鲜豆瓣酱（一盒（大盒））、糖（冰糖粉）（适量）、精制油（150克）、料酒（1袋）
1/8. 材料全家福
2/8. 海蜒去头去肚肠，同海米一起洗干净。沥干后用料酒浸泡1个小时。
3/8. 沥干后，耐心地剪成小粒
4/8. 最后拌入所有材料，冰糖一起拌入，上锅隔水蒸一个小时。期间需要开锅搅拌几次，主要是让冰糖彻底融化。糖的量根据自己口味来定。
5/8. 老干妈豆豉
6/8. 最后说一下，1.老干妈里包含了很多辣油，如果喜欢辣，就全瓶倒入，不想太辣，就少放一点。仅仅是辣油哦，豆豉我是全部放进去了。另外，如果辣油全部放了，方子里的150克精制油可以减少量。2.六月鲜的豆瓣酱不用全部放入，我留了一口出来。
7/8. 最后晒下我的最爱，海鲜酱拌面。
8/8. 念念碎:装酱的容器最好是玻璃的，最好开水煮过，自然沥干。
食材功效信息
精制油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 私房海鲜酱热量1375 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0.3 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克