| 萬字纯酿造酱油版-腌萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 萬字纯酿造酱油版-腌萝卜热量/卡路里61千卡 | |||

1/10. 萝卜洗干净去皮且切去头尾。

2/10. 切片。

3/10. 再对半切。

4/10. 切片后放入盆中,撒盐拌匀,腌制1个半到2个小时。(腌的时候最好在萝卜上压些重物,这样萝卜出水快。)

5/10. 看盆里,出了那么多水,把水倒了,只留萝卜。

6/10. 倒入萬字纯酿造酱油(量自己掌控)

7/10. 糖的量因人而异,喜欢萝卜甜一点的就多放点,喜欢萝卜酸一点的就少放点糖,我是放了差不多2-3勺,喜欢甜口的。

8/10. 倒入适量白醋。

9/10. 撇步————话梅,嘻嘻,放入话梅的萝卜味道很赞的哦,这个话梅是那种比较咸的话梅。

10/10. 所有料子放好,用手拌匀后装入干净无油的瓶中,放进冰箱冷藏腌制3-5天即可食用。(腌制时间越久,萝卜越酸越入味。)
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、润肺祛痰、利尿等功效;可与豆腐、猪肉、鸡肉搭配;与柿子、枇杷、藕相克,同食可能会引起不适;