| 香炒蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 199克 | 香炒蚕豆热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于壁球20分钟消耗的热量...720 | |||||
香炒蚕豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜蚕豆（半斤）、胡萝卜（半根）、火腿肠（半根）、芹菜（适量）、葱（适量）、干辣椒（2个）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 蚕豆洗净，胡萝卜、火腿、芹菜切丁备
2/4. 锅烧热，放入油，葱白和干辣椒，烧至葱白微黄倒入蚕豆翻炒，放入适量的盐和少许的水，翻炒至蚕豆变色（两分钟左右）
3/4. 放入切好的胡萝卜、火腿、芹菜，翻炒，加入适量的生抽和老抽，翻炒至蚕豆熟（三分钟左右）
4/4. 加入适量的鸡精，葱绿，翻炒两下即可出锅了。这样的蚕豆很香很下饭呢。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与黄豆、豆浆、鳕鱼搭配；与木瓜、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；
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营养信息
- 香炒蚕豆热量238 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物24.4 克
- 钠771.2 毫克
- 钙9 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾217 毫克