| 湖南酿辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 湖南酿辣椒热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于蹲起15分钟消耗的热量...240 | |||||
湖南酿辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带肥肉的肉（七八两）、中个辣椒（十个左右吧）、韭菜（一小搓）、盐（适量）、鸡粉（适量）、姜（一片）、食用油（适量）
1/5. 抱歉，没有过程图。肉洗净剁碎，装大碗，加入适量盐，鸡粉，韭菜洗好切小小段，加入，一起凉拌，韭菜和肉的比例应该是3:10，韭菜不能太多
2/5. 辣椒洗净，去心，注意，别把辣椒搞烂了，去心后，在辣椒屁股上，切片一刀，是为了一会酿的时候，可以排气，不然，一酿，就会空心
3/5. 把弄好的馅料，酿进辣椒，要酿满喔
4/5. 锅里放油，适量，油热以后，把辣椒，立起来，口朝下，放去锅中，全部都这样，这是为了不让馅在煮的时候，漏掉，煎一会，有点黄以后，开始翻炒，放些许盐
5/5. 炒至每个辣椒都有起皮的现象，放入盖住辣椒一半的水，盖上锅盖，闷煮，隔两分钟翻下，大概六七分钟，汤收的差不多的时候，起锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、散瘀等功效；可与鸡蛋、绿豆芽、鲫鱼搭配；与菠菜、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖南酿辣椒热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克