| 奶白菜烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 693克 | 奶白菜烧豆腐热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于哑铃109分钟消耗的热量...180 | |||||
奶白菜烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（豆腐150、娃娃菜一棵克）、青椒（适量）、娃娃菜（适量）、盐（红辣椒粉少许、盐适量、 十三香适量、味极鲜2毫升 鸡精适量）、小葱（葱五六小段、大蒜五瓣，姜丝适量，干红椒两个，麻椒十粒）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、十三香（适量）、味极鲜酱油（适量）、鸡精（适量）、红辣椒粉（适量）
1/4. 娃娃菜一棵、青椒一个、豆腐200g
2/4. 洗菜，将娃娃菜切成菱形，切豆腐，豆腐不要切太厚，要是老豆腐，青椒切丝，大蒜切片，干红椒切段
3/4. 煎豆腐，这个最关键，我采取了一种超级麻烦的办法，豆腐一块一块下油锅，油温不要高，翻豆腐的时候要小心，不要被油溅到，也不要将豆腐弄烂
4/4. 豆腐捞出，换锅，放少许油，此时小火，放入葱姜蒜干红椒，麻椒，爆香，放入青椒和奶白菜，撒十三香，适量，将其炒至微出水，放入煎好的豆腐，如果有红辣椒粉的时候放一点，菜色好看，大火两分钟，倒入少量开水，最后调入适量盐，和鸡精，装盘
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、帮助消化等功效；可与鸡翅、糙米、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、解渴利尿、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶白菜烧豆腐热量327 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠290.2 毫克
- 钙260 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾834 毫克