| 酸爽凉粉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆粉 | 克 | 893千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 总量 | 250克 | 酸爽凉粉鱼热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于背部训练255分钟消耗的热量...210 | |||||
酸爽凉粉鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆粉（250克）、黄瓜（一根）、葱（适量）、香油（适量）、花生（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将250 g土豆淀粉与250 ml凉水搅拌均匀。
2/6. 锅中放500 ml水烧开。将调好的淀粉水慢慢倒入开水中，边加热边用勺子不停地向一个方向搅动，防止粘锅。直到淀粉糊变透明不再有乳白色生粉。锅中伴有冒泡沸腾即可关火。冷却15分钟。
3/6. 准备一个盆子放入凉水。上面放一个笼屉，笼屉必须有大一点的圆孔。
4/6. 用勺子把冷却好的淀粉糊从圆孔里压下去。
5/6. 一个个晶莹剔透的凉粉鱼就形成了，过几遍凉水。
6/6. 用黄瓜丝、蒜泥、香菜、花生、香油、盐、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好交在凉粉鱼上，吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸爽凉粉鱼热量893 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠55 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.38 毫克
- 钾1001 毫克