| 川香毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 640克 | 川香毛豆热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于保龄球运动292分钟消耗的热量...180 | |||||
川香毛豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、盐（5勺）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（1只）、香叶，草果等香料（适量）、生姜（一块）
1/2. 1将毛豆洗净（讲究的剪掉两头），放入锅内，加清水刚好没过豆子。2加入生姜片，干辣椒（剪成段），花椒，八角等香料。喜欢麻辣的花椒和辣椒就多放点。我是四川人，这么多我觉得刚刚好。香料多一种少一样问题都不大。3加入适量盐，和匀尝一下，汤水要比平时做菜要咸一点待会才入味。4盖上锅盖，煮开约五分钟断生即可。这时还不太入味。5关火闷20分钟，让味道统统进去～～
2/2. 大功告成～～
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与白菜、猪肝、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、理气止痛、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 川香毛豆热量875 千卡
- 脂肪32.25 克
- 蛋白质42.42 克
- 碳水化合物235.57 克
- 钠10136.3 毫克
- 钙1079 毫克
- 铁48.9 毫克
- 钾2527 毫克