| 酸豆角炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 765克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于斜板仰卧起坐235分钟消耗的热量...259 | |||||
酸豆角炒肉末的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（1把）、猪里脊（1小块）、青尖椒（2个）、红尖椒（2个）、葱（适量）、盐（适量）、自制红油（2勺）、美极鲜（几滴）、鸡粉（1/4小勺）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/7. 酸豆角切碎末，里脊肉切碎末用料酒、白胡椒粉抓匀腌制20分钟，葱姜切碎末。青红尖椒切圈。
2/7. 油锅烧热，放入肉末滑炒至变色。
3/7. 放入葱姜末，煸炒出味。
4/7. 放入酸豆角翻炒几下。
5/7. 放入青红尖椒。
6/7. 倒入自制的红油、美极鲜翻炒均匀。
7/7. 放入鸡粉、盐、白胡椒粉调味。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛小排、芦荟、双孢蘑菇搭配；与豆腐、油皮、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒肉末热量1013 千卡
- 脂肪20.43 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠118 毫克
- 钙37 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1578 毫克