| 土豆烧腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 419克 | 土豆烧腊肉热量/卡路里943千卡 | |||

1/2. 土豆洗净切块,腊肉切片。

2/2. 油热,爆花椒,下土豆,翻炒,入腊肠,少量多次加水,中火慢熟,使土豆吸收腊肉的香味。至熟。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、调中等功效;可与醋、黄瓜、牛肉搭配;与樱桃番茄、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、清热润燥、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;