| 烤猪肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 烤猪肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于冲浪1021分钟消耗的热量...108 | |||||
烤猪肘子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（1个）、洋葱（1个）、盐（适量）、生抽（适量）、黑胡椒（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、大蒜（3块）、橄榄油（适量）、白兰地（1汤匙）
1/6. 在烤盘中铺上锡纸，用盐、黑胡椒、生抽、孜然粉、辣椒粉均匀涂抹在猪肘子上 （佐料比例可根据个人口感酌情调节，本人用的孜然粉只用一小搓其他很多）。最好在肘子上切开一些缝隙以便入味。
2/6. 涂好料的肘子盖上保鲜膜放置在冰箱中冷藏2小时以上以便腌制入味（时间越久越好 但是别放坏了哦）
3/6. 在取出腌制好的肘子之前，先在锅中放入橄榄油，然后把洋葱切小块，与大蒜一起放入锅中。大蒜变成金黄色后取出丢掉，再继续中火加热直至洋葱变软，此时加入1汤匙白兰地，翻炒片刻出锅。
4/6. 炒好的洋葱汁淋在腌制好的肘子上，盖上锡纸，放入预热好的烤箱中。开箱预热到Gas 6
5/6. 烤制2小时，然后去掉锡纸继续烤制12min使肘子外皮焦酥
6/6. 取出肘子，汤汁成出即为最佳蘸汁
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、补钙等功效；
