| 干锅鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 总量 | 934克 | 干锅鸭热量/卡路里3362千卡 | |||
 热量3362千卡，相当于排球420分钟消耗的热量...480 | |||||
干锅鸭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
麻鸭（半只）、食用油（适量）、盐（适量）、万字纯酿造酱油（适量）、胡萝卜（1条）、红尖椒（1条）、香芹（2棵）、老抽（适量）、白糖（半勺）、米酒（小半碗）、干黑木耳（20克）、大蒜（1头）、姜（适量）
1/15. 把半只鸭处理干净斩大块。
2/15. 准备好所需要的配料。
3/15. 把胡萝卜去皮切块，香芹切段，辣椒去籽切段，蒜去皮。
4/15. 木耳提前泡软控水去菌根。
5/15. 热锅凉油，把鸭块下锅煸炒。
6/15. 鸭块炒至微黄时把蒜下锅接着煸炒。
7/15. 炒至鸭块金黄，蒜表面起虎皮。
8/15. 顺着锅边倒入米酒翻炒均匀。
9/15. 加入半勺白糖炒匀。
10/15. 把胡萝卜加入锅中。
11/15. 接着加入木耳。
12/15. 加入一大碗开水中火炒至水分收干。
13/15. 最后把香芹和辣椒加入锅中。
14/15. 成品图。
15/15. 成品图。
食材功效信息
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
