| 凉拌嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 439克 | 凉拌嫩豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于收碗178分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌嫩豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、皮蛋（2颗）、青红尖椒（各一半或一根）、香菜（1小棵）、香醋（3匙）、生抽（2匙）、香油（1匙）
1/4. 青红尖椒、香菜、皮蛋切丁
2/4. 嫩豆腐倒扣盘内后用刀划开，用手慢慢压向一方成阶梯状，容易入味
3/4. 尖椒分放两侧，皮蛋盖在豆腐上，再撒上香菜
4/4. 淋辅料后即可，喜欢酸辣口的别错过。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与西葫芦、西红柿、金枪鱼搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、养心养神、清凉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、和胃调中等功效；可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配；与火腿、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌嫩豆腐热量445 千卡
- 脂肪15.89 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物19.31 克
- 钠263.1 毫克
- 钙143 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾338 毫克