| 黄鱼鲞烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 黄鱼鲞烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于手工活1693分钟消耗的热量...90 | |||||
黄鱼鲞烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄鱼鲞（1条）、五花肉（500克）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、料酒（1勺）
1/13. 准备好黄鱼鲞和五花肉。
2/13. 把黄鱼泡入水至软，泡去咸味，除去鱼鳞。
3/13. 把肉切成2cm的长条，再切成1cm的段。
4/13. 放入锅先大火炒去水份，再改用中火。
5/13. 切好葱和姜。
6/13. 锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。
7/13. 加入葱和姜炸香，加入老抽，加入料酒和白糖，炒一炒。
8/13. 倒入开水，用中小火慢烧。
9/13. 这时候把鱼头、鱼尾去掉。
10/13. 把黄鱼切成段。
11/13. 原先的猪油烧热。
12/13. 把鱼块放入油中炸黄，捞出备用。
13/13. 锅中肉烂时，放入鱼中小火慢烧到锅中还有少量汁时关火出锅。（鱼是咸的不能放盐）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与南瓜、萝卜、白菜搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鱼鲞烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克