| 鱼香茄子酱包版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 679克 | 鱼香茄子酱包版热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于收碗86分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香茄子酱包版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（2~3个）、肉片（少许）、红辣椒（3个）、盐（适量）、鱼香茄子酱（1包）、水（2勺）、食用油（2勺）
1/5. 茄子切长条，猪肉切片加少许盐，生粉腌会儿，辣椒切丁备用。PS：我用的是超市的猪肉片，方便些。
2/5. 茄子条撒细盐，涂抹均匀后放置15分钟，过水并抓出水份备用。这时的茄子是软绵绵的了喔~
3/5. 下油热锅，待油热后放入辣椒丁爆香，倒入肉片翻炒至变色后盛起备用。
4/5. 锅中倒入鱼香肉丝酱，加两勺水拌匀煮热，倒入之前沥干的茄子翻炒，再加入肉片炒匀后转小火闷5分钟。
5/5. 收汁后起锅装盘！
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有治胃癌、发汗解表、益肝等功效；可与五花肉、黄豆、兔肉搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、开胃消食、促进消化等功效；可与苦瓜、花菜、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子酱包版热量214 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质2.87 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠15.8 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾484 毫克