| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 681克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于看电影1766分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、桂皮（2片）、八角（2个）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、十三香（少许）
1/3. 猪脚洗干净剁成小块放入水中焯一遍
2/3. 焯好的猪脚滤水放入高压锅中，倒入适量料酒，煤气灶打着，锅放在火上，不时的手拿着锅晃几下把猪脚翻起来，尽量让所有猪脚都沾上料酒且烘过一遍，然后倒入所有配料加入适量水，盖上盖子大火烧半小时。
3/3. 大火烧半小时改小火再闷20到30分钟即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、温经止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1766 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠101.6 毫克
- 钙121 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾221 毫克