| 上汤丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 471克 | 上汤丝瓜热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于马路散步175分钟消耗的热量...120 | |||||
上汤丝瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（二根）、鸡蛋（1个）、皮蛋（1个）、虾皮或虾米（少许）、葱，蒜，油，盐，鸡精，胡椒粉（适量）
1/2. 丝瓜创皮洗净切斜刀块，皮蛋切丁，虾米泡软，葱，蒜切末。
2/2. 锅烧热后倒油打入一个鸡蛋，炒散炒熟加入葱，蒜炒香，倒入一小碗开水，加进虾皮或虾米烧至汤白后，放入丝瓜，皮蛋加点盐，胡椒粉，等丝瓜烧软后加点鸡精就OK啦。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、活血、消热化痰等功效；可与牛膝、明虾、毛豆搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与小米、干贝、牡蛎 搭配；与茶叶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、止泻、降压等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤丝瓜热量350 千卡
- 脂肪19.71 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物15.08 克
- 钠145 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾277 毫克