| 蒜蓉西兰花炒黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 240克 | 蒜蓉西兰花炒黑木耳热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于背部训练19分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花（小半个）、黑木耳（适量）、水淀粉（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/4. 将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净；
2/4. 锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；大蒜去皮拍破，切成蒜粒；锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味；
3/4. 放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下；加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）；
4/4. 加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、抗衰老等功效；可与鸡肉、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治缺铁性贫血、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、圆白菜、芦荟搭配；与麦冬、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花炒黑木耳热量66 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物12.38 克
- 钠32 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾271 毫克