| 黄鳝咸肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 130克 | 黄鳝咸肉煲热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于贴墙纸169分钟消耗的热量...180 | |||||
黄鳝咸肉煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
野生黄鳝（2根）、咸肉（适量）、葱（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、色拉油（适量）、盐，味精（少许）
1/9. 活黄鳝
2/9. 咸肉
3/9. 鳝鱼破膛，去内脏，用温水烫去外表的粘膜，和葱姜蒜等备用
4/9. 鳝鱼切段，咸肉切片
5/9. 少许油
6/9. 油热后依次放入姜片蒜瓣、咸肉片煸炒片刻后再倒入黄鳝继续翻炒，加料酒
7/9. 加热水后换入炖锅或煲 大火焖炖（大火汤白，小火汤清）
8/9. 炖15分钟后加葱段，少许盐，味精
9/9. 装盘，加少许白胡椒粉提味即可
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与洋葱、香芋、黑木耳搭配；与牛排、茶叶、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄鳝咸肉煲热量507 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠195.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾387 毫克