| 香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 香辣肉丝热量/卡路里1828千卡 | |||
1/4. 肉切丝,青椒切细丝,香菜切段,葱蒜切末备用。
2/4. 将肉用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟左右。
3/4. 起锅烧热放油,放入八椒,胡椒,爆香,喜欢吃辣的可以放些红辣椒。爆香后关火将八椒胡椒捞出。
4/4. 再开火放入腌制好的肉丝,翻炒四五下,放入青椒丝,继续翻炒,青椒丝变软以后,放入香菜和蒜末,拌匀即可出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补虚等功效;可与山楂、南瓜、白菜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;