| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 368克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于打扫94分钟消耗的热量...228 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜活鱼头（适量）、内脂豆腐（一合）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/3. 鱼头处理好洗净将水沥干，葱切长段，姜切片。
2/3. 炒锅烧热倒油，等油温高了把鱼头下锅煎，煎至两面焦黄时放进葱，姜，淋点料酒，倒上开水盖上盖烧开。
3/3. 烧开后倒入沙锅里，中小火炖20分钟，这时汤已经是奶白了，加入木耳，内脂豆腐再炖10钟，加点盐，少许鸡精，胡椒粉，洒点葱花，香菜既可。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补中益气、下气消痰、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、油菜、芦笋搭配；与比目鱼、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、清肠胃、益气等功效；可与枣（鲜）、海蜇头、荸荠搭配；与白萝卜、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量357 千卡
- 脂肪7.04 克
- 蛋白质11.08 克
- 碳水化合物8.95 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克