| 芙蓉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脑 | 克 | 394千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 总量 | 301克 | 芙蓉羹热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于民族舞88分钟消耗的热量...270 | |||||
芙蓉羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脑（1副）、豆腐（200克）、韭菜（50克）、蛋（1个）、姜（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、花生油（适量）
1/6. 韭菜切段、姜切丝。
2/6. 豆腐切小块备用。
3/6. 猪脑剥除外表的筋膜洗净，加米酒两匙，姜片、水适量，放蒸锅蒸15分钟，即可取出猪脑，其他汤汁不要，猪脑切小块备用。
4/6. 锅里加适量水烧开，下调料煮成稀稠状。
5/6. 放韭菜、豆腐稍微煮一下。
6/6. 放入猪脑，即刻熄火打入蛋花即成。
食材功效信息
猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润泽生肌、补益脑髓、疏风等功效；
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营养信息
- 芙蓉羹热量394 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠130.699 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾259 毫克