| 芋子炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛里脊 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 300克 | 芋子炒牛肉热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于焊接89分钟消耗的热量...180 | |||||
芋子炒牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
芋头（250克）、牛里脊（50克）、盐（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、蛋清（半个）、生抽（两茶勺）
1/1. 芋子去皮，切片！牛肉切片，加盐，味精，加饭酒，蛋清，淀粉，腌入味！芋子烫水至8成熟，捞起冲凉水，锅里加油，油温稍高，下牛肉快速炒动，调味，撒少许加饭酒，加水淀粉起锅！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增进食欲、解毒防癌等功效；可与芹菜、鲫鱼、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、消水肿等功效；可与土豆、南瓜、芹菜搭配；与海螺、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋子炒牛肉热量266 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠124.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾702 毫克