| 包菜肉馅卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 377克 | 包菜肉馅卷热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于蹦床91分钟消耗的热量...210 | |||||
包菜肉馅卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
包菜（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/3. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲；包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
2/3. 取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。
3/3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、抗衰老等功效；可与猪肉、胡萝卜、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、治灼伤、润肺利咽等功效；可与羊排、韭菜、荠菜搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 包菜肉馅卷热量317 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物104.51 克
- 钠158.7 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾278 毫克