| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 麻辣排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于钢铁厂工作157分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/8. 配料：姜切片·蒜切片·葱切段（葱头和葱尾分开）。
2/8. 排骨用盐，生抽少许（放多了肉会变得很黑不好看），水淀粉，最后再加入姜切片·蒜片·葱头，拌匀腌制半小时以上。
3/8. 平低锅放入少许食用油，把腌好的排骨用平铺于锅里开中火煎。
4/8. 煎至两面金黄起锅备用。
5/8. 这是腌肉时用过的调料可不要丢哦，下面还有用。
6/8. 炒锅里放入入许油，用小火把干椒段和花椒炒香。
7/8. 椒段和花椒炒香后，再放入腌肉时用过的姜切片·蒜片·葱头暴香。
8/8. 最后再放入煎好的排骨，不用再调味了哦，因为排骨腌的时候就以经调过味了，起锅时放入葱段就可以了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润肠胃等功效；可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克