| 口袋棒棒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 700克 | 口袋棒棒鸡热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于平底雪橇193分钟消耗的热量...420 | |||||
口袋棒棒鸡的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 鸡胸肉一块洗净，料酒1勺
2/25. 盐巴小半勺
3/25. 酱油1勺，腌制备用
4/25. 准备面皮。面粉适量，用烧开的水和面，揉光滑后揉成长条，再分成几等份～擀成比饺子皮稍厚的面皮～
5/25. 面皮朝上一面刷食用油，图一； 接着将第二张面皮放上去，第二张面皮朝上的面同样刷上食用油防止粘连在一起，图二；将分好的面皮重复同样的步骤全部叠加在一起，图三； 最后用手掌按下去，推开面皮越薄越好吃喔，均匀的按不能有些后有些薄！也可以直接用擀面杖擀成薄皮，我感觉那样麻烦…
6/25. 压好面皮放在盘子里～待它醒发好最后再上锅蒸
7/25. 将腌制的鸡胸肉冲洗干净，放入葱和姜片冷水煮开后煮8分钟，闷5分钟
看熟没熟最简单方法就是筷子能插透切没血水渗出来就OK了
8/25. 将煮好的鸡肉捞起放入冰水里浸泡至凉
9/25. 冰好的鸡肉甩干水分，用擀面杖拍送肉质不要太大力了喔全身拍拍
10/25. 切丝摆盘找个稍微有点深度的容器o
11/25. 锤好的鸡肉撕成丝细点也没关系的
12/25. 佐料重要步骤
葱姜蒜沫适量，2勺酱油
13/25. 芝麻油2勺
14/25. 醋1勺
15/25. 料酒1勺～不要太多了
16/25. 鸡精适量
17/25. 盐巴适量
18/25. 辣椒油5勺 我这个辣椒油不辣的喔太辣了减量喔
19/25. 熟花生米用擀面杖擀碎适量就是油酥花生
20/25. 来2大勺刚刚煮鸡肉的汤
搅拌搅拌
21/25. 尝尝咸淡，不合适再撒上适量盐巴～～
22/25. 佐料均匀淋再鸡肉上
23/25. 面皮蒸8分钟左右就可以伴着鸡肉丝吃了喔～～
24/25. 向这样包起来，哦no！忘记提示大家冰块要提前准备咯
25/25. 分享完毕～～
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋壮骨、添髓等功效；可与松子、油菜、豇豆搭配；与兔肉、芥末、基围虾相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、增强免疫力、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
