| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 305克 | 芝士蛋糕热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于铅球188分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（130克）、酸奶（100克）、低筋面粉（60克）、玉米淀粉（15克）、蛋（4个）、白糖（蛋白45.蛋黄15克）、盐（1克）、柠檬汁（2克）、黃油（30克）
1/5. 奶酪加酸奶黄油糖打到无粒，加蛋黄搅拌再加一个，最后一个加下拌匀。
2/5. 把低粉和玉米淀粉倒下搅拌无粒。
3/5. 蛋白放盐柠檬汁打起泡下第一次糖，第二次小泡下糖，第三次微白下糖打发拉起有角。
4/5. 把烤箱预热150度10分钟浴水法（可以在打蛋白前预热）。蛋白分三次加入蛋浆轻轻搅拌，我用八寸四方模放油纸在下面,四周抺些油，把搅拌的蛋浆倒入轻震下消气。
5/5. 放烤箱烤50分钟，出来是这样。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、美容、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量752 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物188.2 克
- 钠551.1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾459 毫克