| 凉拌地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 685克 | 凉拌地三鲜热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于柔道16分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌地三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、青椒（3个）、杏鲍菇（1条）、香油，酱油，小米椒（适量）、青瓜（半根）、大蒜，生姜，花椒油，鸡精，白糖（适量）
1/3. 青瓜切三刀一断，中间六安回去，如图，摆在盘子周围
2/3. 茄子放锅里隔水蒸熟，蒸时用筷子多插几孔！后放青椒和杏鲍菇（茄子先放是因为它比较难熟一点），小米椒切丁，大蒜拍蓉，生姜切碎，放一个碗里，把所有调料调一起调好！
3/3. 锅里茄子，青椒，杏鲍菇蒸好后，出锅凉后用手撕成小条，然后把调料到进去拌匀即可装盘！（拌的时候最好用大一点的好拌一些）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、保护心血管等功效；可与凉薯、火腿、肥牛搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、镇痛等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌地三鲜热量156 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物16.7 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克