| 羊肉泡馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 350克 | 羊肉泡馍热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于伐木工作91分钟消耗的热量...300 | |||||
羊肉泡馍的做法共1个步骤
食材主料/辅料
羊肉（200克）、白馍（2个）、木耳（5个）、干粉丝（半把）、黄花菜（10根）、水量（1200毫升）、盐（4克）、葱（2段）、姜（4片）、料酒（20毫升）、胡椒粉（1克）、大料（1个）、香油（2毫升）、青蒜（1根）
1/1. 羊肉洗净切成2厘米见方的小块，冷水下锅焯3分钟，捞出洗净血沫；
2、木耳、黄花泡发后撕碎，用热水焯烫，粉丝热水泡软，青蒜切段；
3、白馍掰成小块，放入碗内备用；
4、锅内放入处理好的主料、调料（除青蒜、香油外）和水；
5、盖好锅盖，启动【炖排骨】功能；
6、烹饪结束后，将羊肉和汤盛入碗内，撒上青蒜末，淋上香油；
7、再将掰好的白馍泡入即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、温补脾胃、补肝明目等功效；可与豆腐、辣椒、海参搭配；与栗子、首乌、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、贫血、充饥等功效；可与草鱼、海蜇头、枣（鲜）搭配；与红螺 、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利水通乳、清利湿热、发奶等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉泡馍热量454 千卡
- 脂肪4.84 克
- 蛋白质17.58 克
- 碳水化合物13.75 克
- 钠78.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾446 毫克