| 清蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 清蒸狮子头热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于跑步225分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸狮子头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、莲藕（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁，瘦肉切成小丁，剁成肉糜，加入莲藕，剁至融合，加入肥肉丁，剁至三者融合。
2/4. 剁好的肉中放盐、生抽、料酒、白糖、葱白末，搅拌均匀。
3/4. 缓缓加入水淀粉（水和淀粉为四比一），往同一方向搅拌，搅拌5分钟。
4/4. 做成肉丸，放入盘中，入蒸锅大火蒸十分钟，撒上葱，装饰即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、萝卜搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸狮子头热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克