| 红烧土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 红烧土鸡热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于高尔夫球8分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧土鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
散养土公鸡（半只）、香菇（适量）、葱（适量）、八角（一粒）、香叶（少许）、姜（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/4. 鸡洗净沥干水剁成小块，香菇泡发好洗净备用，葱，姜，蒜，辣椒切好
2/4. 锅烧热倒点油放入葱，姜，蒜，八角一粒，香叶三片，花椒N粒，干辣椒后炒香倒入鸡块翻炒至鸡肉变色倒入料酒继续翻炒一会，倒入生抽，老抽少许（为上色）加上糖炒至鸡块上色，加上一碗开水盖上盖大火烧开后转小火烧半小时
3/4. 因为是土鸡烧的时间需长些，等烧到七成熟时放入香菇中小火一起再烧二十分钟左右，直到鸡块酥烂为止。
4/4. 吃吧，香！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与胡萝卜、芹菜、鸡腿搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土鸡热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克