| 舌尖上的地方时令美味-小葱焖良鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 58克 | 舌尖上的地方时令美味-小葱焖良鱼热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于瘦身操3分钟消耗的热量...354 | |||||
舌尖上的地方时令美味-小葱焖良鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
良鱼（5条）、小葱（2斤）、姜、八角、米醋、盐、味精（适量）
1/8. 处理良鱼：剪掉长嘴，刮鳞，去鳍，去掉鱼腮鱼肠，去掉鱼肝上的苦胆，将鱼子、鱼肝单独放置，不要洗掉鱼肚子内的脂肪层，这个焖着最香了，斜刀切块，放几勺盐，将鱼腌20分钟，这样焖出来的鱼肉紧致。
2/8. 收拾好的鱼肝、鱼子、我把鱼肠也一并洗净，鱼块煎完以后裹上鸡蛋单独煎这些鱼内脏
3/8. 裹上鸡蛋煎鱼
4/8. 大火热油煎到鱼皮金黄色
5/8. 这是煎好的鱼
6/8. 将小葱洗净，切段，长约4cm
7/8. 开始焖鱼：煎鱼剩下的热油内放入八角、姜丝，炒出香气后下入小葱，翻炒至小葱刚变蔫的时候加入大量的米醋，转小火，码入鱼块，添水至刚刚没过鱼块，转大火开始焖鱼
8/8. 开锅后转中火焖，添点盐调口，约20分钟，汤汁看起来有点浓稠的时候添点味精关火即可
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舌尖上的地方时令美味-小葱焖良鱼热量16 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠10.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾143 毫克