| 苦瓜涨鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 500克 | 苦瓜涨鸡蛋热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于干砌墙154分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜涨鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（200克）、鸡蛋（300克）、盐（10克）、味精（2克）、食用油（30毫升）
1/8. 准备一根苦瓜和鸡蛋。
2/8. 苦瓜剖开去瓤洗净切成薄片。
3/8. 用盐腌制30分钟。
4/8. 腌制后的苦瓜去除水分，加入鸡蛋和味精。
5/8. 搅匀苦瓜和蛋液。
6/8. 锅置火上，放油烧至五成热时倒入搅匀的苦瓜蛋液。
7/8. 用中火煎涨至两面金黄。
8/8. 盛入盘内即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、润脾补肾、养血益气等功效；可与圆茄子、鸡蛋、青椒搭配；与虾、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与基围虾、香椿、青椒搭配；与鹅、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜涨鸡蛋热量463 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克