| 肉末番茄烧毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 300克 | 肉末番茄烧毛豆热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于修筑围墙67分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末番茄烧毛豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛豆（250克）、大个番茄（1个）、瘦肉（50克）、食用油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、生粉（少许）、蒜末（少许）
1/8. 准备新鲜毛豆肉半斤，大个番茄一个，瘦肉、大蒜适量
2/8. 将瘦肉剁成肉末，用料酒、生抽、盐、生粉抓匀，番茄切小丁，蒜切末
3/8. 锅中下油，下蒜末炒出香味
4/8. 下肉末，将肉末炒散变色
5/8. 放入鲜毛豆翻炒
6/8. 加入清水至没过毛豆的水量，大火烧开，盖上锅盖转小火焖煮大约10分钟
7/8. 至毛豆熟烂，加入番茄丁，放盐
8/8. 转大火，使番茄出汁，略煮，番茄熟烂出锅
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与扁豆、芒果、魔芋搭配；与百合、海虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末番茄烧毛豆热量400 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物12 克
- 钠61.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾783 毫克