| 鲍鱼蟹子炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹子 | 克 | 33千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 鲍鱼蟹子炒饭热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于摆桌子250分钟消耗的热量...150 | |||||
鲍鱼蟹子炒饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼仔（适量）、蟹子（适量）、白饭（适量）、鸡蛋（适量）、菜心（适量）、葱白（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/2. 鲍鱼仔泡软洗干净沥干水放碟备用；2、鸡蛋打匀备用；3、菜心、葱白洗净切粒备用。4、白饭可以选新鲜的，或者隔夜的。本人就是选隔夜的，因为隔夜放入冰箱冰冻后的饭粒更加硬身干燥，炒出来的饭更加好吃。
2/2. 下油，烧热锅。1、下鸡蛋，煎熟，把煎熟的鸡蛋弄碎盛起备用。2、油锅不用洗，再直接下点油，放入葱白、菜心粒、鲍鱼仔炒香后随即倒入白饭翻炒均匀，再下碎蛋和调味料炒均匀。（记住：把白饭炒至金黄色，饭粒会弹起来就属最佳上碟时间哦。）上碟，再铺上一层蟹子即可享用了。（另外：有的人喜欢把蟹子一同放入炒饭里一起炒香，这样也许，按个人口味做！本人喜欢直接铺顶！呵呵！）
食材功效信息
蟹子的热量95千卡（每100克）；具有滋补解毒、通经络、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与凉薯、冷食、石榴相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与黄豆、洋葱、北极虾搭配；与鹅、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进排毒、降低胆固醇等功效；可与鸡肉、鸡爪、金针菇搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、缓疲劳、通阳等功效；
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营养信息
- 鲍鱼蟹子炒饭热量624 千卡
- 脂肪12.29 克
- 蛋白质31.849999 克
- 碳水化合物41.95 克
- 钠391.66 毫克
- 钙290 毫克
- 铁5 毫克
- 钾677 毫克