| 红烧鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 总量 | 309克 | 红烧鸡心热量/卡路里531千卡 | |||
1/3. 鸡心剖开洗净 用盐生抽料酒腌二十分钟
2/3. 热锅倒少量油 因为鸡心遇热会出水 翻炒至六成熟 加两勺糖 半勺盐 一勺老抽
3/3. 翻炒均匀至出锅 撒上葱花
鸡心的热量172千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护心脏、补血益气、缓解心悸等功效;可与芥菜搭配;与李子相克,同食可能会引起不适;