端午节抵不住的美味-健康五谷杂粮腊肉粽的热量和减肥功效

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端午节抵不住的美味-健康五谷杂粮腊肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
黑糯米	克	360千卡	360千卡	7.5克	2.9克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
黑米	克	249千卡	341千卡	9.4克	2.5克
红米	克	251千卡	344千卡	7克	2克
红豆	克	553千卡	329千卡	19.87克	0.53克
绿豆	克	530千卡	329千卡	21.6克	0.8克
腊肉	克	1107千卡	692千卡	18.2克	68克
总量	1237克	端午节抵不住的美味-健康五谷杂粮腊肉粽热量/卡路里5174千卡
热量5174千卡，相当于越野摩托1294分钟消耗的热量...240

端午节抵不住的美味-健康五谷杂粮腊肉粽的做法共5个步骤

糯米（约1000克）、黑糯米（适量）、黑米（适量）、小黄米（适量）、红米（适量）、红豆（适量）、花生（适量）、绿豆（适量）、腊肉（适量）、粽叶（适量）、香菇（适量）、虾米（适量）、姜（适量）、红葱头（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、大蒜（适量）

1/5. 粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用；把腊肉的皮切掉后切成小块备用；

2/5. 糯米和杂粮豆类事先淘洗后浸泡4小时左右，白糯米2小时就可以了。泡好捞起晾干水份混合在一起；

3/5. 热锅倒油放入姜蒜红葱头炒香后捞出，再放入香菇、虾米炒香后放入少许五香粉后捞起倒入步骤2中，再加盐、少许生抽拌合均匀放置一小时备用。(香菇事先要泡好再切碎）

4/5. 拿起一张粽叶，从棕叶头三分之一处向内折出一个锥形，先放入一点米，再放入一块腊肉，上面再放入米盖好；把粽叶向下盖住包好再向一边把多出的棕叶折叠，再用棉绳扎好就可以了；

5/5. 把粽子放入高压锅，水量要没过粽子，大火煮开后用中小火煮35分钟后关火。关火后继续让粽子焖2个小时再打开就可以吃了；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、补血等功效；可与兔肉、枣、百合搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有健脾暖肝、补中益气、健脾养胃等功效；可与枣、赤小豆、桑葚搭配；与鸡胸肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；

黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有增加食欲、补中益气、抗衰老等功效；可与生姜、绿豆、燕麦搭配；

红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、舒缓疲劳、温补强壮等功效；

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、治疗高血压、催乳等功效；可与糯米、南瓜、鸡肉搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；