| 水煮泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 675克 | 水煮泥鳅热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于林业工作63分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮泥鳅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（1斤）、黄豆芽（1斤）、花椒 大葱 蒜瓣 姜 料酒 水煮鱼料（适量）、香菜（适量）
1/10. 泥鳅洗净备用
2/10. 葱切段，姜切末。郫县豆瓣忘写了哈
3/10. 放入将切好的葱段，姜米，花椒粒，料酒，胡椒。在放少量的盐，鸡精，味精 码均匀放1小时
4/10. 把豆芽炒段生，起锅
5/10. 熟油下适量的豆瓣 蒜瓣 花椒粒 葱段 水煮鱼调料 炒出香味
6/10. 加适量的水
7/10. 水开后放入码好味的泥鳅。小火慢煮，等泥鳅耙后起锅倒入豆芽上面(个人建议不要放盐了，不然会咸)
8/10. 上面撒上花椒粒，辣椒粉
9/10. 淋上热油
10/10. 撒上香菜就ok了 开动吧
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖脾胃、除湿退黄、补益脾肾等功效；可与木耳、黑木耳、豆腐搭配；与河蟹 、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、治疣赘、润肌肤等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮泥鳅热量503 千卡
- 脂肪2.69 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物4.99 克
- 钠85.8 毫克
- 钙383 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾890 毫克