| 清炒山药片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 372克 | 清炒山药片热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于滑翔飞行44分钟消耗的热量...210 | |||||
清炒山药片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、青椒（适量）、黑木耳（适量）、白醋（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、红尖椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/3. 山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。山药切菱形片。
2/3. 把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
3/3. 倒入青椒片、木耳翻炒。倒入山药片，烹入白醋。加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、益胃补肾、健脾益胃等功效；可与韭菜籽、薏米、羊肉搭配；与鹿肉、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、降血糖等功效；可与鸡翅、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、贫血、养血驻颜等功效；可与荸荠、鱿鱼、豇豆搭配；与田螺、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药片热量154 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物24.55 克
- 钠60.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾398 毫克