| 爆炒辣肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小肠 | 克 | 325千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 631克 | 爆炒辣肠热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于美容366分钟消耗的热量...60 | |||||
爆炒辣肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小肠（500克）、酸辣椒（1小碗）、香菜（5根）、食盐（适量）、生姜丝（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）
1/6. 新鲜的猪小肠买回来后，用热水加少许盐搓洗干净。将猪小肠翻过来反复搓洗几遍，切10cm小段放入锅中用沸水煮5分钟。煮好后，捞出放凉切成薄片备用。方便入味
2/6. 准备适量的酸辣椒，根据个人口味放入。酸辣椒的水沥掉，以免太咸！放入碗中备用……
3/6. 生姜切丝，大蒜头拍碎切末。葱头切段，葱叶切小段备用！
4/6. 香菜洗干净，切3厘米小段备用！
5/6. 锅烧热，放入油烧热至200度左右。放入生姜丝、大蒜头等，将切薄片的猪小肠放入锅中爆炒3分钟。放入备用的酸辣椒！一起爆炒，注意不宜加太多盐。不然口味会太重！
6/6. 酸辣味入猪小肠中，加入适量的水，放入少许生抽。放入少许味精，将香菜放入锅中一起翻炒小会。美味的爆炒辣肠就可以出锅了……
食材功效信息
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、止血等功效；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒辣肠热量366 千卡
- 脂肪3.11 克
- 蛋白质13.67 克
- 碳水化合物13.81 克
- 钠464.8 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾326 毫克