| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于上厕所2540分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、八角（3-5个）、桂皮（3-5厘米）、花椒（20-30粒）、香叶（6-7片）、海鲜酱（一汤勺）、料酒（半汤勺）、鸡精（茶勺）、味精（两勺）、白糖（一勺）、葱姜蒜切末（适量）、干辣椒（5-7个）、盐（一小勺）、六月鲜（两勺）、食用油（500克）
1/1. 五花肉洗净放锅里煮、煮的时候要把血沫撇掉，然后煮到用筷子能插透七八成熟捞出控干水分。2.起锅倒油、油烧热至七八成温，把控干水的五花肉放进去、炸至成金黄色捞出。3.把炸好的五花肉放碗里加水要闷过肉，直到肉泡起泡泡，这时把肉捞出、切成片1厘米厚放一边备用 4.把锅里的油倒出、锅里留油烧热，把葱姜放进去爆炒一下，接着放八角、桂皮、花椒、香叶爆炒出香味，把肉放进去接着加水能闷过肉即可，待水烧开把所有材料加进去大火烧五分钟，改小火20-30。这道菜就可以上桌了^_^
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、利二便等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克