| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 2130千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1000克 | 豆角焖面热量/卡路里3118千卡 | |||
 热量3118千卡，相当于冲浪1732分钟消耗的热量...108 | |||||
豆角焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面条（750克）、豆王（500克）、猪肉（250克）、八角（2个）、桂皮（2小块）、香叶（2片）、花椒（8粒）、生抽（1汤勺）、老抽（1汤勺）、盐（1小匙）、鸡精（少许）、蚝油（1汤勺）、麻椒（几粒）、葱（小段）、姜（小块）
1/13. 肉切片，一定要带点肥肉这样焖出的面特别香。
2/13. 葱切斜刀，姜切碎。
3/13. 豆王择洗干净，掰长段。
4/13. 炒锅放油，油热下入辣椒、桂皮、香叶、花椒和麻椒、还有八角小火炸出香叶，捞出弃之。
5/13. 先下肥肉煸出里面的油分，放入葱姜翻炒均匀。
6/13. 放瘦肉翻炒，放酱油、生抽、鲜贝露、十三香。
7/13. 放豆角加盐兑没过豆角的水，烧开。
8/13. 把汤盛出三分之二，汤里放蚝油和鸡精。
9/13. 把面平铺豆角上。
10/13. 浇上刚才的汤用筷子把面条抖开。
11/13. 小火5分钟再用筷子抖抖，再沿锅边浇点汤，再烧5分钟。
12/13. 熟了之后把下面的菜翻上来拌匀即可。
13/13. 这色泽，这味道，爱玛快吃吧!
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与山楂、银耳、香菇搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量3118 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克